Διάσπαρτα στα Κουρουθιανά όρη, όπως και σε άλλες περιοχές του Ψηλορείτη, είναι χτισμένα παλιά πέτρινα μιτάτα. Λειτουργούσαν ως χώροι τυροκομίας, αλλά και ως εποχιακά καταλύματα βοσκών τα παλαιότερα χρόνια. Τα «δίδυμα» μιτάτα, κατασκευασμένα το ένα δίπλα στο άλλο με ξερολιθιά χωρίς συνδετικό υλικό και θολωτή στέγη, είναι άριστα εναρμονισμένα με το φυσικό περιβάλλον και εντυπωσιάζουν τον επισκέπτη με τη λιτή αρχιτεκτονική τους, που παραπέμπει στους μινωικούς θολωτούς τάφους.