Μιτάτα (Μελαμπιανό Καλογέρου)
Μιτάτα (Μελαμπιανό Καλογέρου)
Εξερευνώντας τις βόρειες υπώρειες του Ψηλορείτη μπορεί κάποιος να εντοπίσει κοντά στον οικισμό Καλόγερος, στη θέση Μελαμπιανό, ερείπια παλιών μιτάτων. Μικρών κτισμάτων, δηλαδή, που χρησιμοποιούνταν ως χώροι παρασκευής τυριού ή και ως εποχικά καταλύματα των βοσκών. Αυτά ήταν κτισμένα αποκλειστικά με πέτρα χωρίς συνδετικό υλικό και τα περισσότερα ήταν κυκλικά κτίσματα που στεγάζονταν με θολωτή οροφή, η οποία δεν σώζεται. Η κατασκευή τους, όμοια με εκείνη που συναντάμε στους μινωικούς τάφους, αποδεικνύει ότι τα μιτάτα συνεχίζουν μια αρχιτεκτονική παράδοση στο νησί, οι απαρχές της οποίας χάνονται στα βάθη των αιώνων.