Το αγροτοκτηνοτροφικό χωριό με τους ελάχιστους σήμερα κατοίκους κουρνιάζει μέσα σε μια κοιλάδα, σε υψόμετρο 460 μ. στις νότιες υπώρειες του Ψηλορείτη. Συχνά αναγράφεται και ως Βαθειακό.
Η πρώτη αναφορά του οικισμού εμφανίζεται σε έγγραφα του 16ου αιώνα, επιβεβαιώνοντας την ύπαρξη του οικισμού στα χρόνια της Ενετοκρατίας. Ωστόσο, αρχαιολογικά κατάλοιπα σε μικρή απόσταση από το χωριό μαρτυρούν την ανθρώπινη δραστηριότητα στην ευρύτερη περιοχή πολλούς αιώνες νωρίτερα. Κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας το Βαθιακό, υπήρξε ένα από τα μεγαλύτερα Τουρκοχώρια της Αμπαδιάς (νότιας περιοχής Αμαρίου), όπου κατοικούσαν αμιγώς μουσουλμανικές οικογένειες.

Στο Βαθιακό, ο επισκέπτης μπορεί να δει σήμερα το μονόκλιτο Βυζαντινό Ναό του Αγίου Γεωργίου που βρίσκεται στο κέντρο του οικισμού και φέρει στο εσωτερικό του αξιόλογο τοιχογραφικό διάκοσμο. Επίσης, εντός του χωριού διατηρείται σε καλή κατάσταση η παλιά πέτρινη κρήνη του χωριού, από όπου ρέει μέχρι σήμερα τρεχούμενο νερό.