Il produit en continu des céramiques exclusivement faites à la main, principalement réalisées avec la technique byzantine SGRAFITO (argile blanche gravée) dans les nuances de la Méditerranée (turquoise, cuivre et bleu cobalt).

Des cours de céramique sont également organisés dans l’atelier, où les visiteurs ont la possibilité de pénétrer les secrets de cet art ancestral.