Keramik wird hier pauselos produziert, hauptsächlich mit der byzantinischen Methode SGRAFITO in Farben des Mittlmeers, Türkis, Bronze und Kobaltblau.

In der Werkstatt finden Keramik – Seminare statt, bei denen die Besucher die Möglichkeit haben, die Geheimnisse dieser uralten Kunst zu erforschen.